はじめまして、(有)魚千代代表の村田です。
瀬戸内海、日本海という全く違う海域に面し、それぞれに特色のある魚種の
水揚げ量が豊富な山口県で魚一筋40年。
特に山口県が本場のふぐには、こだわり続けている、頑固一徹なおやじです。
（自分ではそうは思っていませんが…^^;）

世の中デフレの真只中で、とうとう食べ物にまでデフレの波が押し寄せている御時世ですが、
「安かろう、まずかろう」という魚は売りたくありません。
人間と同じで、魚の中にも運動不足もいれば、栄養不足もいます。
仕入れの時点で、いい魚、悪い魚の選別を第一に、つまり「本物」の魚だけを日々捜し求めて
仕事をしています。

ふぐをはじめ、鮮魚、一夜干しにいたるまで、とことんこだわり続けた当社の商品を、
是非一度お試しください。 ありがとうございました。